sábado, 11 de junio de 2011

Va por ti Titooooooo,animo Amigoooooo

PIZZA SPECIAL PÉ !!!

*

















-sueño contiiigooo… que me has daadooo…?
 sin tu cariño no me habría enamoradoooo…



     -contenta vienes Pé!

-posi! contenta y con hambre! …que se cena hoy en esta casa…?

     -hígado encebollado!!!

-sueño contiiigooo… que me has daadooo…?


 sin tu cariño no me habría enamoradoooo…

     -¿dónde vas Pé!?

-a casa de la vecina a ver que cenan allí…

     -ven pacá! que estaba de broma!!

-con mi cena menos coñitas eh..! oístesssss?

     -a ver…! qué quieres cenar…?

-una pizza!!!

     -¿de anchoas?

-no!, mejor de fabes con almejas! no te digooo!

     -¿una special Pé...?

-diosssss como te quiero padreee!!! ahora tengo más hambree!!!

     -pues dentro de una hora baja a cenar!

-¿quieres que te ayude..?


     -mejor no Pé! que si me ayudas seguro que no llega el queso pa la pizza! RATONAAA!!

-échale mucho de todo eh….

     -¿pero tú no estabas a dieta…?

-tú lo has dicho! estaba! jajaja! sueñooo contigooooo…… que me has dadoooooo…..?




Esta es la pizza preferida de mi pequeña Pé! por eso le he puesto su nombre!
Es una pizza de masa muuuuuuuuy fina! Y cada vez que la hago, las niñas se dan un auténtico festín!

Espero que os guste tanto como a ellas…



INGREDIENTES

MASA TITO`S (estas cantidades dan para 6 ó 7 pizzas fisnas fisnas...)
  • 1 kg de harina
  • 1 vaso de leche
  • 1 vaso de aceite de girasol
  • 1 vaso de vino blanco ( del bueno...)
  • 1 huevo
  • 1 pizca buena de sal
RELLENO SPECIAL PÉ (por orden de colocación)
  • Tomate frito
  • Orégano (no os cortéis...)
  • Queso (como para sandwichs...)
  • Bonito del Norte
  • Maíz
  • Aceitunas (cortadas a la mitad)
  • Una loncha de jamón de York (cortada en cachines...)
  • Una loncha de queso (cortada en cachines...)
  • Tomate frito ( unas gotinas bien reparttidas.
PREPARACIÓN

MASA TITO`S
Esta masa es la todoterreno de las masas. 

Con ella podrás hacer empanadas, pizzas, calzones, tartas de manzana y casi todo lo que se te pueda ocurrir. Pega bien con todo, sólo tendrás que jugar con su espesor y con los tiempos y temperatura del horno según cual sea tu elección...

Una de sus mayores ventajas es que no lleva levadura, así podrás trabajarla sin ningún tipo de espera. Y la que no vayas a usar, envuélvela bien con film transparente y al congelador!.

Estiramos la masa en una mesa enharinada y la dejamos muy muy fina, lo máximo que nos permita sin que llegue a romperse.



La ponemos en la bandeja del horno sobre un papel vegetal.



RELLENO SPECIAL PÉ

Y montamos los ingredientes… tomate… queso… mucho orégano… bonito… maíz… aceitunas… jamón york… y acabamos cortando en trocines una loncha de queso más y la repartimos por la pizza. Lo mismo haremos al final de todo con la salsa de tomate, repartiremos unas gotinas de salsa por encima para acabar.


Al hornoooo!!! precalentado a 190º C calor arriba y abajo durante 20 minutos + 10 minutos a la misma temperatura calor sólo abajo!! Y así queda recién salida del horno...


Parte del éxito de esta pizza es gracias al orégano que utilizo, que es del fresco, y menuda diferencia que hay…! 
Si lo podéis conseguir fresco no dudéis en utilizarlo, la cocina se llenará de un aroma a orégano impresionante cada vez que abráis el bote donde lo tengáis… y ese aroma… es una maravilla!








¿QUIERES VER LA AUTÉNTICA PIZZA GALLEGA...?

9 comentarios:

  1. Áuroraaaaaaaaaa!!!! graciñas por unirte a esa cadena que habéis hecho hoy.... no tengo palabras para expresar lo que siento en estos momentos, de verdad.. mira, no sé que haces ahí, pero si vienes te hago una pizza de estassss que ya las hago de memoriaaa ;-)

    Muchísimas gracias Aurora!!!!! te quiero mucho amiga... ;-))

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  2. Que detalle con Tito !!
    sois geniales!!
    besos Esther

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  3. Todo por animarle ¿verdad?. Yo la hice ayer y que buena está.
    Besos

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  4. Justo lo que me espera en el horno... aunque no tiene esta pintaza !
    Un besito y buen finde ;O)

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  5. Titoooooo, amigo,estamos para lo que haga falta,se te quiere muuuuchisimo y mil gracias a ti por estar siempre ahí, siento no haberla realizado yo misma, pero no me dio tiempo,esta pendiente!!!!
    Quiero agradecer a Rocio,quien es la que ha tenido esta estupenda idea para así poder hacerte sonreír un poquito,gracias Rocio!!!
    Y a tod@s los que os habéis sumado a esta iniciativa!!!!
    Bssssss.

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  6. ¡Qué chula esta cadena, muy bonita, de verdad! Un abrazo para Tito y mucho ánimo. ¡Y tu pizza, Aurora, genial, con ganas de meter tenedor y cuchillo!
    Un besote

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  7. Aurora que bien te ha quedado la pizza especial Pé.
    Un beso

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  8. Una rica elección para dar calorcito a Tito!!, Besotes!!

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